じゃがいものレモン炒め

調理時間15分
カロリー(大人1人前)134kcal
たんぱく質2.5g
脂質6.1g
炭水化物23.8g
食塩相当量0.5g
材料費(大人1人前)約45円
分類副菜・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):特定原材料等は使っていません
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2個
調味料
- 大さじ1
- 少々
- 小さじ2
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- じゃがいもは皮をむいて3mm幅のにし、水に3分さらして水気を拭く。
- フライパン(直径24cm)にオリーブ油を入れてで温め、じゃがいもを3〜4分炒める。透き通ってきて、シャキッとした歯ごたえが少し残る程度でよい。
- 塩とレモン汁を加えて全体を混ぜる。小さい子の分は、さらに1〜2分炒めてやわらかくする。
旬の目安:じゃがいもは5〜6月
子ども向けのコツ
シャキシャキした食感が楽しい、さっぱりしたじゃがいもです。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます(加工品を足すときは原材料表示を確認してください)。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
じゃがいものレモン炒めに合う主菜の例
15分ナポリタン風焼きうどん- 主菜
- 洋
- 416kcal
15分えびとマッシュルームのアヒージョ- 主菜
- 洋
- 517kcal
15分たらのピカタ- 主菜
- 洋
- 154kcal
じゃがいもを使うほかの副菜
15分ブロッコリーとじゃがいものマヨサラダ- 副菜
- 洋
- 130kcal
15分マッシュポテト- 副菜
- 洋
- 127kcal
15分じゃがいものガーリックソテー- 副菜
- 洋
- 118kcal
15分じゃがいもの細切り炒め- 副菜
- 中
- 121kcal