小松菜とちくわの煮びたし
調理時間10分
カロリー（大人1人前）58kcal
たんぱく質5.2g
脂質0.2g
炭水化物8.3g
食塩相当量1.6g
材料費（大人1人前）約79円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆
商品によって含むもの：えび、かに、卵
そのほか：魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2/3束
- 2本
調味料
- 200ml
- 小さじ2
- 小さじ2
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- 小松菜は根元に土が残りやすいので、水の中でよく洗い、4cm長さに切って茎と葉に分ける。ちくわは5mm幅のにする。
- 小鍋（直径16〜18cm）に水・しょうゆ・みりん・ちくわを入れてにかけ、したら小松菜の茎を入れて1分煮る。
- 葉を加えて1分煮て、火を止める。少しおいて味をなじませる。
旬の目安：小松菜は12〜2月
子ども向けのコツ
ちくわのうま味で、だしを使わずに作れます。ちくわは製品により卵・小麦などを含むので、原材料表示を確認してください。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
小松菜とちくわの煮びたしに合う主菜の例
5分納豆キムチ丼- 主菜
- 和
- 452kcal
10分筋トレ向けサラダチキンの卵とじ丼- 主菜
- 和
- 427kcal
15分お弁当鶏ももとピーマンのひと口照り焼き- 主菜
- 和
- 211kcal
小松菜を使うほかの副菜
10分小松菜と油揚げの煮びたし- 副菜
- 和
- 48kcal
10分小松菜とさつま揚げの煮びたし- 副菜
- 和
- 57kcal
10分小松菜のおかか塩あえ- 副菜
- 和
- 31kcal
10分小松菜のごまあえ- 副菜
- 和
- 33kcal