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きゅうりとささみのごまだれ

きゅうりとささみのごまだれの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）92kcal
たんぱく質11g
脂質3.5g
炭水化物4.2g
食塩相当量0.9g
材料費（大人1人前）約85円
分類副菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆、鶏肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. ささみは筋があれば取り除き、皿にのせて酒をふる。ふんわりとラップをして電子レンジ()で1分加熱し、裏返してさらに40秒加熱する（1本40gの目安）。
  2. ラップをしたまま3分置き、いちばん厚い部分を切ってみて、中まで白く変わっていればよい。ピンク色が残っていたら20秒ずつ追加で加熱する。冷めたら手で細く裂く。
  3. きゅうりは斜めにしてからにする。
  4. ボウルにすりごま・しょうゆ・砂糖・酢・ごま油を入れて混ぜ、ささみときゅうりを加えてる。

旬の目安：きゅうりは6〜8月

子ども向けのコツ

ごまの香りで食べやすい味です。ささみはぱさつきやすいので、加熱しすぎないようにしてください。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

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主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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