きゅうりと長いもの酢の物
調理時間10分
カロリー（大人1人前）54kcal
たんぱく質1.7g
脂質0.2g
炭水化物11.8g
食塩相当量0.8g
材料費（大人1人前）約75円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆、やまいも
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 1本
- 100g
調味料
- 少々
- 大さじ1と1/2
- 小さじ2
- 小さじ1/2
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- きゅうりは薄いにして塩をまぶし、5分おいて水気をしぼる。
- 長いもは皮をむいて1cm角の棒状に切る（手がかゆくなりやすいので、ポリ袋をかぶせて持つとよい）。
- ボウルに酢・砂糖・しょうゆを混ぜ、きゅうりと長いもをる。
子ども向けのコツ
シャキシャキした長いもが、酢の物によく合います。長いもはアレルギー表示の「やまいも」にあたります。生の長いもで口のまわりがかゆくなることがあるので、小さい子には少量から試してください。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
きゅうりと長いもの酢の物に合う主菜の例
10分筋トレ向けサラダチキンの卵とじ丼- 主菜
- 和
- 427kcal
10分豚もやしのレンジ蒸し- 主菜
- 和
- 347kcal
15分たらとキャベツの塩レモン蒸し- 主菜
- 和
- 179kcal
きゅうりを使うほかの副菜
10分たたききゅうりのにんにく塩あえ- 副菜
- 中
- 50kcal
15分切り干し大根の梅あえ- 副菜
- 和
- 49kcal
10分セロリときゅうりの中華あえ- 副菜
- 中
- 55kcal
10分トマトときゅうりの中華サラダ- 副菜
- 中
- 71kcal