切り干し大根の梅あえ
調理時間15分
カロリー（大人1人前）49kcal
たんぱく質1.7g
脂質0.2g
炭水化物10.8g
食塩相当量0.8g
材料費（大人1人前）約65円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません
そのほか：魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 20g
- 2/3本
- 1個
調味料
- 小さじ2
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- 切り干し大根はもみ洗いしてから水に10分つけてもどし、水気をしぼって食べやすく切る。きゅうりはにする。
- 小さな容器にみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジ()で20秒加熱してアルコールをとばす。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
- ボウルに切り干し大根・きゅうり・みりん・かつお節を入れてる。【子ども分は梅を加える前にる】残りに梅を加えてあえる。
旬の目安：きゅうりは6〜8月
子ども向けのコツ
切り干し大根のコリコリした食感に、梅の酸味が合います。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
切り干し大根の梅あえに合う主菜の例
5分納豆キムチ丼- 主菜
- 和
- 452kcal
15分きつねうどん- 主菜
- 和
- 307kcal
15分筋トレ向け豚こまとピーマンの味噌炒め- 主菜
- 和
- 303kcal
切り干し大根を使うほかの副菜
20分切り干し大根のだし煮- 副菜
- 和
- 81kcal
25分切り干し大根の煮物- 副菜
- 和
- 111kcal
15分切り干し大根のサラダ- 副菜
- 和
- 88kcal