たたききゅうりのにんにく塩あえ

調理時間10分
カロリー(大人1人前)50kcal
たんぱく質1.1g
脂質4.1g
炭水化物3.3g
食塩相当量1.2g
材料費(大人1人前)約50円
分類副菜・中
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):ごま
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2本
調味料
- 小さじ1/2
- 0.5片
- 小さじ2
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- きゅうりはを切り落とし、ポリ袋に入れてめん棒(なければびんの底)で軽くたたいて割る。袋の中で、手で食べやすい大きさにちぎる。
- にんにくは皮をむいてすりおろす。
- 袋に塩・にんにく・ごま油を加えて袋の上からもみ、5分置いて味をなじませる。
旬の目安:きゅうりは6〜8月
子ども向けのコツ
にんにくが苦手な子には、子ども分を先に塩とごま油だけであえて取り分けてください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます(加工品を足すときは原材料表示を確認してください)。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
たたききゅうりのにんにく塩あえに合う主菜の例
10分豚にら玉炒め- 主菜
- 中
- 270kcal
10分豆苗と豚バラの炒め物- 主菜
- 中
- 282kcal
15分豚こまとピーマンのねぎ塩炒め- 主菜
- 中
- 250kcal
きゅうりを使うほかの副菜
10分大根とツナの中華サラダ- 副菜
- 中
- 99kcal
5分きゅうりのしょうが塩もみ- 副菜
- 和
- 7kcal
15分きゅうりとツナのヨーグルトサラダ- 副菜
- 洋
- 97kcal
5分ちくわきゅうり- 副菜
- 和
- 75kcal