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白菜とハムのごま酢あえ

白菜とハムのごま酢あえの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間10分
カロリー（大人1人前）81kcal
たんぱく質3.3g
脂質4.6g
炭水化物7.2g
食塩相当量0.7g
材料費（大人1人前）約55円
分類副菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆、豚肉

商品によって含むもの：卵、乳、鶏肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 白菜は芯を5mm幅の、葉を2cm幅に切る。
  2. ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ()で2分加熱する（1人分の目安）。ざるにあげて冷まし、水気をしぼる。ハムは半分に切ってから細切りにする。
  3. ボウルに酢・砂糖・しょうゆ・すりごま・ごま油を混ぜ、白菜とハムをる。

旬の目安：白菜は11〜2月

子ども向けのコツ

ごまの香りで、酢がまろやかになります。ハムは製品により卵・乳・小麦・大豆などを含むので、原材料表示を確認してください。すりごま・ごま油（ごま）を使います。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

白菜とハムのごま酢あえに合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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献立のコツ

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