もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

トップ主菜もやしたっぷり味噌ラーメン

もやしたっぷり味噌ラーメン

もやしたっぷり味噌ラーメンの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）510kcal
たんぱく質23.7g
脂質14.2g
炭水化物81.1g
食塩相当量6.3g
材料費（大人1人前）約186円
分類主菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

商品によって含むもの：卵、乳

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 麺をゆでる湯を別の鍋で沸かし始める。キャベツは3cm大の、もやしは洗って水気をきる。コーンは缶汁をきる。にんにくは皮をむいてすりおろす。
  2. 鍋（直径20cm）にごま油・ひき肉を入れてで炒め、ポロポロになって赤い部分がなくなれば、キャベツともやしを加えて1分炒める。
  3. 水と鶏がらスープの素を加えてさせ、2分煮る。火を弱め、味噌を溶き入れてしょうゆを加え、沸騰する前に火を止める（スープ）。
  4. 沸かしておいた湯で麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。【子ども分はここでる】
  5. 大人分のスープににんにくを加え、それぞれ器に麺を入れてスープと具をかけ、コーンをのせる。

旬の目安：キャベツは1〜5月

子ども向けのコツ

野菜たっぷりのラーメンです。小さい子には麺を短く切り、スープは冷ましてから出してください。中華麺は小麦（製品により卵）を使います。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

もやしたっぷり味噌ラーメンに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

生中華麺を使うほかの主菜

献立のコツ

使っている食材のほかのレシピ

この料理の材料で作れるほかの料理を探す

もやしたっぷり味噌ラーメン