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鶏肉とマッシュルームのクリーム煮

鶏肉とマッシュルームのクリーム煮の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間20分
カロリー（大人1人前）484kcal
たんぱく質21.4g
脂質41.2g
炭水化物12.7g
食塩相当量1.9g
材料費（大人1人前）約420円
分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、乳、鶏肉

商品によって含むもの：牛肉、ごま、大豆、豚肉

そのほか：きのこ

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 鶏肉は3cm角に切って塩の半量・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。マッシュルームは（軸の先の黒い部分）を切って、玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパン（直径24cm）にバターを入れてで溶かし、鶏肉の皮を下にして並べる。3分焼いて裏返し、玉ねぎとマッシュルームを加えて2分炒める。
  3. 生クリーム・牛乳・コンソメを加え、で混ぜながら5分煮る（にすると分離しやすい）。
  4. がついて、鶏肉を1つ切ってみて中まで白く変わっていれば、残りの塩でる。

旬の目安：玉ねぎは4〜5月

子ども向けのコツ

子ども分は、こしょうを控えてください。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

鶏肉とマッシュルームのクリーム煮に合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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献立のコツ

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