もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

トップ副菜にんじんとピーマンのきんぴら

にんじんとピーマンのきんぴら

にんじんとピーマンのきんぴらの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間10分
カロリー（大人1人前）61kcal
たんぱく質1.2g
脂質2.4g
炭水化物8.7g
食塩相当量0.9g
材料費（大人1人前）約55円
分類副菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、ごま、大豆

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. にんじんは皮をむいて4cm長さのにする。ピーマンは縦半分に切って種を取り、細切りにする。
  2. フライパン（直径20cm）にごま油を入れてで温め、にんじんを2分炒める。したらピーマンを加えて1分炒める。
  3. しょうゆ・みりんを加え、汁気がなくなるまで1分炒め、いりごまをふる。
  4. お弁当には、しっかり冷ましてから詰める。

旬の目安：にんじんは10〜12月、ピーマンは6〜9月

お弁当のおかず

お弁当箱に詰めることを考えたレシピです。作り置きは冷蔵で3日まで。前の日に作ったものは、朝に中まで温め直してから冷まして詰めてください。お弁当の献立をたてる ›

子ども向けのコツ

にんじんの赤とピーマンの緑で、お弁当の色どりになります。ごま油（ごま）といりごま（ごま）を使います。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

にんじんとピーマンのきんぴらに合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

にんじんを使うほかの副菜

この料理が入っている1週間の献立例

献立のコツ

使っている食材のほかのレシピ

この料理の材料で作れるほかの料理を探す

にんじんとピーマンのきんぴら