キャベツと卵の中華炒め
調理時間10分
カロリー（大人1人前）131kcal
たんぱく質7.4g
脂質9.2g
炭水化物5.7g
食塩相当量1.1g
材料費（大人1人前）約55円
分類副菜・中
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：卵、ごま、鶏肉
商品によって含むもの：小麦、乳、大豆、豚肉
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 200g
- 2個
調味料
- 小さじ2
- 小さじ1/2
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- キャベツは3cm大のにする。卵は溶きほぐす。
- フライパン（直径24cm）にごま油小さじ1/2を入れてで温め、卵を流し入れる。大きく混ぜて半熟になったら取り出す。
- 残りのごま油を足し、キャベツを2分炒める。
- 鶏がらスープの素と塩をふり、卵を戻して全体を混ぜる。卵がしっかり固まればよい。
旬の目安：キャベツは1〜5月
子ども向けのコツ
卵がキャベツにからんで、ふんわりやさしい味です。卵を使います。鶏がらスープの素は製品により小麦・乳などを含むので、原材料表示を確認してください。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
キャベツと卵の中華炒めに合う主菜の例
15分牛肉とセロリの中華炒め- 主菜
- 中
- 251kcal
15分筋トレ向けいかとセロリの塩炒め- 主菜
- 中
- 255kcal
15分筋トレ向け鶏むねとアスパラの塩炒め- 主菜
- 中
- 208kcal
キャベツを使うほかの副菜
10分キャベツとちくわの中華炒め- 副菜
- 中
- 88kcal
10分キャベツとベーコンのレンジ蒸し- 副菜
- 洋
- 90kcal
10分キャベツの甘酢炒め- 副菜
- 中
- 80kcal
10分キャベツの梅おかかあえ- 副菜
- 和
- 23kcal