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ロールキャベツ風重ね煮

Name: ロールキャベツ風重ね煮
Total time: 25 min
Yield: 2人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: キャベツ 300g; 合いびき肉 160g; 玉ねぎ 1/3個; パン粉 大さじ2; 塩 少々; こしょう 少々; 水 300ml; コンソメ（顆粒） 小さじ2

ロールキャベツ風重ね煮の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間25分

カロリー（大人1人前）248kcal

たんぱく質16.6g

脂質16g

炭水化物13.6g

食塩相当量1.8g

材料費（大人1人前）約206円

分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、牛肉、豚肉

商品によって含むもの：卵、乳、ごま、大豆、鶏肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

キャベツ300g
合いびき肉160g
玉ねぎ1/3個

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

キャベツは葉を3〜4枚はがし、皿にのせてラップをし、電子レンジ()で2分加熱してさせる。残りのキャベツは5mm幅に切る。玉ねぎはにする。
写真はイメージです（AIで作成）
ボウルにひき肉・玉ねぎ・パン粉・塩・こしょうを入れ、ねばりが出るまで1分ほど手で混ぜる（肉だね）。
写真はイメージです（AIで作成）
小さめの鍋（直径16〜18cm）に、キャベツの葉→肉だねの半量（平らに広げる）→刻んだキャベツ→残りの肉だね→キャベツの葉、の順に重ねる。
写真はイメージです（AIで作成）
水とコンソメを加えて、にかける。したらにして12分煮る。
写真はイメージです（AIで作成）
竹串を真ん中に刺して、透明な汁が出れば完成。ケーキのように放射状に切り分け、スープと一緒に器に盛る。
写真はイメージです（AIで作成）