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えびとコーンのバターライス

Name: えびとコーンのバターライス
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 米 180g; むきえび（冷凍） 120g; ホールコーン缶 1缶; 玉ねぎ 1/3個; バター 大さじ1と1/2; コンソメ（顆粒） 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; しょうゆ 小さじ1

えびとコーンのバターライスの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間20分

カロリー（大人1人前）444kcal

たんぱく質18.4g

脂質7.8g

炭水化物77.1g

食塩相当量1.9g

材料費（大人1人前）約310円

分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：えび、小麦、乳、大豆

商品によって含むもの：牛肉、ごま、鶏肉、豚肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

米180g
むきえび（冷凍）120g
ホールコーン缶1缶
玉ねぎ1/3個

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

温かいごはん（米90g分＝約200g）を用意する。えびはボウルの塩水（水200mlに塩小さじ1/2・分量外）に10分つけて解凍し、背わた（背中の黒い筋）があれば、つまようじで引き抜いて、1cm幅に切る。玉ねぎはにする。コーンは缶汁を切る。
フライパン（直径26cm）にバター小さじ1を入れてで溶かし、玉ねぎを2分炒める。えびを加えて1〜2分炒め、全体が赤くなって身が白く変わればよい。
ごはん・コーン・残りのバターを加え、木べらで切るようにほぐしながら2分炒める。
コンソメ・塩を加えて混ぜ、しょうゆを鍋肌（フライパンのふち）から回し入れて香りを出し、全体を混ぜる。【子ども分はここでる】残りにこしょうをふる。