トップ主菜キーマカレー

キーマカレー

• 主菜
• 洋食
• たんぱく質20g以上の主菜
• フライパンひとつで作れる
• 丼・ごはんもの
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. 玉ねぎ・にんじんは皮をむき、みじん切り（2〜3mm角）にする。

   

2. フライパン（直径26cm）に油を入れて中火で温め、玉ねぎ・にんじんを4分炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりすればよい。

   

3. ひき肉を加え、木べらでほぐしながら、肉の赤い色がなくなるまで炒める。

   

4. トマト缶・水・ケチャップを加えて沸騰させ、ふたをして弱めの中火で5分煮る。

   

5. 火を止めてカレールウを割り入れ、木べらで混ぜて溶かす。再び弱火にかけ、混ぜながら2〜3分、ルウがとろりとして水っぽさがなくなれば、ごはんと一緒に盛る。

   

旬の目安：玉ねぎは4〜5月、にんじんは10〜12月