もやしとにんじんのごまあえ

調理時間10分
カロリー(大人1人前)66kcal
たんぱく質3.3g
脂質3.4g
炭水化物7g
食塩相当量0.9g
材料費(大人1人前)約22円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):小麦、ごま、大豆
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 3/4袋
- 1/3本
調味料
- 大さじ2
- 小さじ2
- 小さじ1
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- にんじんは皮をむいて長さ4cmのにする。
- 小鍋に湯を沸かし、にんじんを1分ゆで、続けてもやしを加えて1分ゆでる。ざるにあげて広げて冷まし、が取れたら手で軽くしぼってる。
- ボウルにすりごま・しょうゆ・砂糖を入れて混ぜ、もやしとにんじんを加えてる。
旬の目安:にんじんは10〜12月
子ども向けのコツ
ごまの香りで食べやすい副菜です。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
もやしとにんじんのごまあえに合う主菜の例
10分キムチ釜玉うどん- 主菜
- 和
- 316kcal
15分めかじきとアスパラの塩炒め- 主菜
- 和
- 197kcal
15分筋トレ向けあじの梅しそ焼き- 主菜
- 和
- 210kcal
もやしを使うほかの副菜
10分もやしのねぎ塩あえ- 副菜
- 中
- 57kcal
10分もやしのナムル- 副菜
- 中
- 55kcal
10分ピーマンともやしの中華炒め- 副菜
- 中
- 67kcal
10分もやしとにらのナムル- 副菜
- 中
- 55kcal