もやしのねぎ塩あえ

調理時間10分
カロリー(大人1人前)57kcal
たんぱく質2g
脂質4.4g
炭水化物3.2g
食塩相当量0.6g
材料費(大人1人前)約28円
分類副菜・中
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):ごま
そのほか:ねぎ類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 1袋
- 1/4本
調味料
- 小さじ2
- 小さじ1/4
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- 長ねぎはにする。
- 小鍋に湯を沸かし、もやしを1分ゆでてざるにあげ、広げて冷ます。が取れたら手で軽くしぼってる。
- ボウルにもやし・ねぎ・ごま油・塩を入れて、いりごまをふる。
旬の目安:長ねぎは11〜2月
子ども向けのコツ
ねぎが辛い場合は、子ども分は少なめにしてください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます(加工品を足すときは原材料表示を確認してください)。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
もやしのねぎ塩あえに合う主菜の例
10分豆腐とツナのキムチ煮- 主菜
- 中
- 239kcal
15分筋トレ向けささみとピーマンの細切り炒め- 主菜
- 中
- 178kcal
10分豚にら玉炒め- 主菜
- 中
- 270kcal
もやしを使うほかの副菜
10分もやしときゅうりのごま酢あえ- 副菜
- 中
- 58kcal
10分もやしとわかめの中華あえ- 副菜
- 中
- 42kcal
10分もやしとにんじんのごまあえ- 副菜
- 和
- 66kcal
10分もやしとハムの中華サラダ- 副菜
- 中
- 82kcal