なすのレンジ蒸し しょうが塩
調理時間10分
カロリー（大人1人前）33kcal
たんぱく質1.2g
脂質2.1g
炭水化物3.8g
食塩相当量0.6g
材料費（大人1人前）約70円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：ごま
そのほか：魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2本
調味料
- 0.5片
- 小さじ1/4
- 小さじ1
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- なすはを切り落とし、ピーラーで皮をしま模様にむく。1本ずつラップでぴったり包む。
- 電子レンジ()で2分30秒加熱する（1本の目安。2本なら4分）。指で押してやわらかくへこめばよい。ラップをしたまま5分置いてを取る。
- しょうがは皮をむいてすりおろす。なすを手で縦に裂いて器に盛り、塩・しょうが・ごま油をかけて、かつお節をのせる。
旬の目安：なすは7〜9月
子ども向けのコツ
レンジから出したなすは熱いので、蒸気に気をつけてください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
なすのレンジ蒸し しょうが塩に合う主菜の例
10分キムチ釜玉うどん- 主菜
- 和
- 316kcal
10分筋トレ向けさば缶と玉ねぎの卵とじ- 主菜
- 和
- 284kcal
5分納豆キムチ丼- 主菜
- 和
- 452kcal
なすを使うほかの副菜
15分なすの煮びたし- 副菜
- 和
- 57kcal
15分なすの中華蒸し- 副菜
- 中
- 48kcal
10分なすのナムル- 副菜
- 中
- 52kcal
20分なすとピーマンの焼きびたし- 副菜
- 和
- 111kcal