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30分で作れる献立

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ポークチャップ

ポークチャップの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間20分
カロリー（大人1人前）343kcal
たんぱく質21.1g
脂質21.4g
炭水化物18.5g
食塩相当量1.8g
材料費（大人1人前）約344円
分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、豚肉

商品によって含むもの：大豆、りんご

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 豚肉は脂身と赤身の境目にある白い筋に、包丁の先で1cmほどの切り込みを3〜4か所入れる。両面に塩・こしょうをふり、皿に広げた小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎは5mm幅の、キャベツはにする。
  2. 小さな器でケチャップ・ソース・砂糖・水を混ぜておく。
  3. フライパン（直径26cm）に油を入れてで温め、豚肉を並べて2分焼く。がついたら裏返して1〜2分焼き、空いたところで玉ねぎをするまで炒める。いちばん厚い部分を切って赤い部分がなければ中まで焼けている。
  4. 合わせ調味料を加え、で1〜2分、肉を返しながらる。たれがとろりとして肉につやが出たら、キャベツと一緒に盛る。

旬の目安：玉ねぎは4〜5月

子ども向けのコツ

ケチャップ味で子どもに人気の味です。子ども分は肉を細く切ってからたれをからめると食べやすくなります。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

ポークチャップに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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献立のコツ

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