トップ主菜鶏そぼろと小松菜の混ぜごはん

鶏そぼろと小松菜の混ぜごはん

Name: 鶏そぼろと小松菜の混ぜごはん
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 米 180g; 鶏ひき肉 120g; 小松菜 1/3束; ごま油 小さじ2; しょうが（生） 0.5片; 酒 小さじ2; みりん 小さじ2; 塩 小さじ1/2; いりごま 少々

鶏そぼろと小松菜の混ぜごはんの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間20分

カロリー（大人1人前）474kcal

たんぱく質16.7g

脂質12.4g

炭水化物73.7g

食塩相当量1.3g

材料費（大人1人前）約204円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：ごま、鶏肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

米180g
鶏ひき肉120g
小松菜1/3束

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

温かいごはん（米90g分＝約200g）を用意する。
写真はイメージです（AIで作成）
小松菜は根元に土が残りやすいので、水の中でよく洗う。根元を切り落として5mm幅に刻む。しょうがは皮をむいてにする。
写真はイメージです（AIで作成）
フライパン（直径24cm）にごま油としょうがを入れてにかけ、ひき肉を炒める。菜箸4本でほぐしながら炒め、ポロポロになって赤い部分がなくなればよい。
写真はイメージです（AIで作成）
小松菜・酒・みりん・塩を加えて2分炒め、小松菜がして汁気がなくなればよい。
写真はイメージです（AIで作成）
ごはんに加えてさっくり混ぜ、いりごまをふる。
写真はイメージです（AIで作成）