共働きの家庭で夕食づくりを分担するコツ

夕食づくりは「作る」だけでなく、献立を考える、買い物をする、下ごしらえをする、片付ける、といった作業の積み重ねです。共働きの家庭では、作業ごとに分けて考えると、分担しやすくなります。

1. 作業を書き出す

まずは夕食づくりに関わる作業を書き出してみます。

作業	例
考える	1週間の献立を決める、冷蔵庫の中身を確かめる
買う	まとめ買い、足りないものの買い足し
準備する	野菜を切る、肉に下味をつける、ごはんを炊く
作る	主菜・副菜・汁物を仕上げる
片付ける	食器洗い、ゴミ出し、残りものの保存

「考える」作業は見えにくいのに負担が大きいので、ここを分担できると楽になります。

2. 献立と買い物リストを共有する

献立と買い物リストを家族で共有しておくと、帰りが早い人が作り始めたり、通りがかりに買い物をしたりしやすくなります。このサイトの献立ツールで作った献立と買い物リストは、LINE などで家族に送れます。

• 献立を作る
• 1週間の献立表を作って冷蔵庫に貼るコツ

3. 曜日で担当を決める

「月・水は○○、火・木は△△」のように曜日で担当を決めると、毎日相談しなくてすみます。料理に慣れていない人の担当日には、手順が少ない料理を入れておくと安心です。

• 材料2つで作れるレシピ
• 電子レンジだけで作れるレシピ

4. 作り方は同じものを見る

家族で同じレシピを見ながら作ると、味つけや量が人によって変わりにくくなります。このサイトのレシピには、手順を1つずつ大きな文字で表示する「調理モード」があるので、料理に慣れていない人でも進めやすくなります。

5. 完璧を求めない

担当した人のやり方が自分と違っても、安全に食べられれば十分と考えるのが長続きのコツです。「疲れた日は「主菜と汁物だけ」でいい献立の考え方」も参考にしてください。