さつまいもを夕食のおかずにするコツ
更新日：2026年10月6日 もぐらく編集部
さつまいもはおやつのイメージがありますが、肉と炒める・煮る、汁物に入れると、夕食のおかずにもなります。
1. 切ったら水にさらす
切ったさつまいもは、水にさらしてアクを抜くと、変色しにくくなります。
2. 主菜：肉と甘辛く
豚肉や鶏肉と一緒に甘辛く炒めたり煮たりすると、さつまいもの甘みとたれがよく合います。
3. 副菜：レンジで手早く
電子レンジで加熱してから、レモン煮風やサラダにすると、手早く副菜ができます。
4. 汁物：豚汁や味噌汁に
豚汁や味噌汁に入れると、甘みのある汁物になります。
5. 秋の献立に
この記事に合うレシピ
15分さつまいもとしめじのすまし汁- 汁物
- 和
- 69kcal
15分さつまいものサラダ- 副菜
- 洋
- 158kcal
25分鶏とさつまいもの甘辛炒め- 主菜
- 和
- 454kcal
20分さつまいもと豚肉の甘辛炒め- 主菜
- 和
- 331kcal
15分さつまいもの味噌汁- 汁物
- 和
- 69kcal
20分大学いも- 副菜
- 和
- 304kcal