さつまいものサラダ

調理時間15分
カロリー(大人1人前)158kcal
たんぱく質1.1g
脂質9.3g
炭水化物20.2g
食塩相当量0.7g
材料費(大人1人前)約64円
分類副菜・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):卵
商品によって含むもの:大豆、りんご
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2/3本
- 1/3本
調味料
- 大さじ2
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1.5cm角に切って水に3分。きゅうりは薄いにしてをふり、5分おいて水気をしぼる。
- ボウルにさつまいもを入れ、水大さじ1(分量外)をふってラップをし、電子レンジ()で3分加熱する(1人分の目安)。竹串がすっと通ればよい。
- 熱いうちに粗くつぶして冷まし、きゅうり・マヨネーズ・塩を加えて混ぜる。
旬の目安:さつまいもは9〜11月、きゅうりは6〜8月
子ども向けのコツ
さつまいもの甘みで、子どもに人気のサラダです。マヨネーズ(卵)を使います。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
さつまいものサラダに合う主菜の例
10分ウインナーと野菜のケチャップ炒め- 主菜
- 洋
- 289kcal
10分うどんのカルボナーラ風- 主菜
- 洋
- 349kcal
15分えびとブロッコリーのガーリックバター炒め- 主菜
- 洋
- 163kcal
さつまいもを使うほかの副菜
15分お弁当さつまいものバターしょうゆ焼き- 副菜
- 和
- 106kcal
15分さつまいもの塩焼き- 副菜
- 和
- 165kcal
20分さつまいものレモン煮- 副菜
- 和
- 100kcal
20分大学いも- 副菜
- 和
- 304kcal