トマト・ミニトマト・トマト缶を献立に使い分けるコツ

トマトは、生でも加熱しても使える食材です。生ならトマト・ミニトマト、煮込みならトマト缶と使い分けると、季節や値段に左右されずに献立に入れられます。

1. 生のトマトは副菜に

切ってあえるだけで副菜が1品できます。火を使わないので、暑い日やコンロがふさがっている日に便利です。

• トマトを使った副菜
• トマトを使った火を使わずに作れる料理

2. 加熱すると主菜やスープに

炒め物や卵とじに入れると、トマトの酸味とうま味でソースのようになります。

• トマトを使った主菜
• トマトを使った汁物・スープ

3. ミニトマトは彩りに

ミニトマトは切らずに使えて、副菜や汁物に少し足すだけで彩りがよくなります。小さな子どもには、のどにつまらないよう4つに切って出してください。

• ミニトマトを使ったレシピ

4. トマト缶は煮込みに

カットトマト缶は、煮込みやスープ、パスタに使えます。生のトマトが高い時期にも、値段が変わりにくい缶詰は使いやすい食材です。

• カットトマト缶を使ったレシピ

5. 献立づくりに

• 家にある食材で作れる料理を探す
• 暑い日の献立の工夫