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30分で作れる献立

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鶏むねとトマトのさっと煮

鶏むねとトマトのさっと煮の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間20分
カロリー（大人1人前）225kcal
たんぱく質22.8g
脂質10.1g
炭水化物13.6g
食塩相当量1.3g
材料費（大人1人前）約211円
分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：鶏肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 鶏肉は1cm厚さのにして塩小さじ0.1をふり、片栗粉をまぶす（しっとり仕上がる）。トマトはを取って2cm角に切る。玉ねぎは5mm幅の、にんにくは皮をむいてにする。
    手順1のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  2. フライパン（直径24cm）にオリーブ油とにんにくを入れてにかけ、香りが出たらにして鶏肉を並べる。2分焼いて裏返し、玉ねぎを加えて2分炒める。
    手順2のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  3. トマト・水・砂糖を加え、したらてで5分煮る。鶏肉を1つ切ってみて、中まで白く変わっていればよい。
    手順3のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  4. 残りの塩小さじ0.1でる。【子ども分はここでる】
    手順4のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  5. 大人分にこしょうをふる。
    手順5のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）

旬の目安：トマトは6〜8月、玉ねぎは4〜5月

子ども向けのコツ

生のトマトで作る、さっぱりしたトマト煮です。コンソメを使いません。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

鶏むねとトマトのさっと煮に合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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献立のコツ

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