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鶏むねのコーンクリーム煮

Name: 鶏むねのコーンクリーム煮
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 鶏むね肉 200g; ホールコーン缶 1缶; 玉ねぎ 1/3個; 牛乳 240ml; 塩 少々; 片栗粉 大さじ1と1/2; オリーブ油 小さじ2; コンソメ（顆粒） 小さじ1

鶏むねのコーンクリーム煮の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間20分

カロリー（大人1人前）310kcal

たんぱく質26.8g

脂質14.9g

炭水化物21.6g

食塩相当量1.5g

材料費（大人1人前）約194円

分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：乳、鶏肉

商品によって含むもの：小麦、牛肉、ごま、大豆、豚肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

鶏むね肉200g
ホールコーン缶1缶
玉ねぎ1/3個
牛乳240ml

調味料

塩少々
片栗粉大さじ1と1/2
オリーブ油小さじ2
コンソメ（顆粒）小さじ1

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

鶏肉は1cm厚さのにして塩をふり、片栗粉小さじ1をまぶす。玉ねぎはにする。コーンは汁気をきる。
フライパン（直径24cm）にオリーブ油を入れてで温め、鶏肉を並べて2分焼き、裏返して玉ねぎを加え2分炒める。
牛乳・コーン・コンソメを加え、〜で、鍋のふちに小さな泡が出る程度を保って4分煮る（ぐらぐらさせると分離しやすい）。鶏肉を1つ切ってみて、中まで白く変わっていればよい。
残りの片栗粉を同量の水（分量外）で溶いて回し入れ、混ぜながら1分煮てをつける。