大根とわかめの味噌汁
調理時間15分
カロリー（大人1人前）33kcal
たんぱく質2.1g
脂質0.8g
炭水化物5.3g
食塩相当量2g
材料費（大人1人前）約12円
分類汁物・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：大豆
商品によって含むもの：えび、かに、小麦、乳、さば
そのほか：海藻、ねぎ類、魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 80g
- 5g
- 1/8本
調味料
- 大さじ1と1/2
- 小さじ1/2
- 400ml
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- 大根は皮をむき、5cm長さに切ってから縦に2mm厚さのにし、さらに2mm幅のにする。長ねぎは2mm幅のにする。
- 小鍋（直径16〜18cm）に水・顆粒だし・大根を入れてにかけ、してから4〜5分、大根が透き通るまで煮る。
- わかめ（乾燥のまま）を加えて1分、わかめが広がるまで煮る。火を弱めて味噌を溶き入れ、ねぎを散らして、沸騰する直前に火を止める。
旬の目安：大根は11〜2月
子ども向けのコツ
大根はやわらかく煮えて甘みが出ます。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
大根とわかめの味噌汁に合う主菜の例
15分焼きうどん- 主菜
- 和
- 380kcal
15分豚丼- 主菜
- 和
- 613kcal
10分筋トレ向けサラダチキンとキャベツのごまポン蒸し- 主菜
- 和
- 177kcal
大根を使うほかの汁物
15分大根のかつおだし汁- 汁物
- 和
- 26kcal
15分大根と鶏ひき肉のすまし汁- 汁物
- 和
- 75kcal
15分さつま揚げと大根の味噌汁- 汁物
- 和
- 52kcal
15分ほたてと大根の中華スープ- 汁物
- 中
- 47kcal