トップ主菜スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ

• 主菜
• 洋食
• 節約おかず
• 子どもと食べやすい定番の主菜
• 食塩相当量1.5g以下の主菜
• 300kcal以下の主菜
• 30分以内でできる

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

材料

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

1. じゃがいもは皮をむいて5mm厚さのいちょう切り、玉ねぎは5mm幅の薄切り、ピーマンは種を取って1cm角に切る。じゃがいもは耐熱皿に広げてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

   

2. 小さめのフライパン（直径20cm）に油の半量を入れて中火で温め、玉ねぎ・ピーマン・じゃがいもを2分、玉ねぎがしんなりするまで炒めて、ボウルに取り出す。

   

3. 別のボウルに卵を溶き、塩・こしょうと炒めた野菜を加えて混ぜる。

   

4. 同じフライパンに残りの油を入れて中火で温め、卵液を流し入れる。菜箸で大きく5〜6回混ぜ、半熟になったら形を整え、ふたをして弱火で5分焼く。表面がほぼ固まればよい。

   

5. フライパンより大きい皿をかぶせ、皿ごとひっくり返してオムレツを皿に移す。フライパンにすべらせて戻し、2分焼く。まな板に移して放射状に切り分け、ケチャップを添える。

   

旬の目安：じゃがいもは5〜6月、玉ねぎは4〜5月