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カリフラワーのカレーマリネ

カリフラワーのカレーマリネの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間20分
カロリー（大人1人前）55kcal
たんぱく質1.2g
脂質4.1g
炭水化物3.8g
食塩相当量0.5g
材料費（大人1人前）約38円
分類副菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません

商品によって含むもの：小麦、ごま、大豆

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. カリフラワーはに切り分け、大きいものは縦半分に切る。
  2. 小鍋（直径18〜20cm）に湯を沸かして塩を入れ、カリフラワーを2分ゆでる。竹串がすっと通ればざるにあげる。
  3. ボウルに酢・オリーブ油・砂糖・塩を混ぜ、熱いうちにカリフラワーを加えてる。【子ども分はここでる】
  4. 残りにカレー粉を加えて混ぜ、10分おいて味をなじませる。

旬の目安：カリフラワーは11〜2月

子ども向けのコツ

カレー粉はほんのり香る程度ですが、子ども分はカレー粉を入れる前に取り分けると安心です。酢は製品により小麦を含むことがあるので、小麦アレルギーの場合は原材料表示を確認してください。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

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