セロリとにんじんのマリネ
調理時間15分
カロリー（大人1人前）54kcal
たんぱく質0.3g
脂質4.1g
炭水化物5.1g
食塩相当量1.3g
材料費（大人1人前）約46円
分類副菜・洋
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2/3本
- 1/3本
調味料
- 小さじ1/2
- 小さじ2
- 小さじ2
- 小さじ1/2
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- セロリは筋をピーラーで取り、斜めにする。にんじんは皮をむいてにする。
- ボウルに入れて塩をまぶし、5分おいてしたら水気をしぼる。
- オリーブ油・レモン汁・砂糖を加えて、5分おいて味をなじませる。
旬の目安：セロリは12〜3月、にんじんは10〜12月
子ども向けのコツ
塩でもむとセロリの香りがやわらぎ、食べやすくなります。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
セロリとにんじんのマリネに合う主菜の例
10分ウインナーと野菜のケチャップ炒め- 主菜
- 洋
- 289kcal
20分鶏肉とマッシュルームのクリーム煮- 主菜
- 洋
- 484kcal
15分めかじきのピカタ- 主菜
- 洋
- 215kcal
セロリを使うほかの副菜
10分セロリときゅうりの中華あえ- 副菜
- 中
- 55kcal
10分セロリとちくわの塩炒め- 副菜
- 中
- 79kcal
20分セロリの中華甘酢漬け- 副菜
- 中
- 49kcal