もぐらくすぐ決まる、
30分で作れる献立

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鶏ももの甘酢あん

鶏ももの甘酢あんの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間25分
カロリー（大人1人前）358kcal
たんぱく質18.2g
脂質22.4g
炭水化物23.3g
食塩相当量2.1g
材料費（大人1人前）約231円
分類主菜・中

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆、鶏肉

商品によって含むもの：りんご

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 鶏肉は3cm角に切り、塩をふって片栗粉小さじ1をまぶす。玉ねぎは2cm角、ピーマンは種を取って、にんじんは皮をむいて小さめの乱切りにする。
    手順1のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  2. にんじんは皿に入れてラップをし、電子レンジ()で1分30秒加熱する。小さなボウルに水・ケチャップ・酢・砂糖・しょうゆ・残りの片栗粉を入れてよく混ぜる（甘酢あん）。
    手順2のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  3. フライパン（直径26cm）に油を入れてで温め、鶏肉の皮を下にして並べる。3分焼いて裏返し、てで3分焼く。1つ切ってみて、中まで白く変わっていればよい。
    手順3のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  4. 玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えて2分炒める。
    手順4のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）
  5. 甘酢あんをもう一度混ぜてから加え、混ぜながら30秒〜1分、がついて全体にからめば完成。
    手順5のイメージ
    写真はイメージです（AIで作成）

旬の目安：玉ねぎは4〜5月、ピーマンは6〜9月、にんじんは10〜12月

子ども向けのコツ

甘酢あんは子どもに人気の味です。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

鶏ももの甘酢あんに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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献立のコツ

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