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鶏ももとかぼちゃの甘辛焼き

Name: 鶏ももとかぼちゃの甘辛焼き
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鶏もも肉 200g; かぼちゃ 200g; 片栗粉 小さじ1; サラダ油 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ1

鶏ももとかぼちゃの甘辛焼きの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間20分

カロリー（大人1人前）336kcal

たんぱく質19.2g

脂質18.5g

炭水化物26.6g

食塩相当量1.5g

材料費（大人1人前）約220円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆、鶏肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

鶏もも肉200g
かぼちゃ200g

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

かぼちゃは種とわたを取り、7mm厚さのに切る（かたいので、ぬれぶきんの上で包丁を使う）。皿に並べてラップをし、電子レンジ()で2分加熱する（1人分の目安）。鶏肉は余分な脂を取り、3cm大に切って片栗粉をまぶす。
フライパン（直径24〜26cm）に油を入れてで温め、鶏肉を皮を下にして並べ、かぼちゃも並べる。3分焼いて裏返す。
てで4分焼く。鶏肉を1つ切ってみて、中まで白く変わり、かぼちゃに竹串がすっと通ればよい。キッチンペーパーで余分な脂を拭く。
しょうゆ・みりん・砂糖を加えてたせ、30秒ほど全体にからめる。