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鶏ももと野菜の塩ポトフ

鶏ももと野菜の塩ポトフの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間25分
カロリー（大人1人前）202kcal
たんぱく質14g
脂質10.2g
炭水化物18.7g
食塩相当量2g
材料費（大人1人前）約172円
分類汁物・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：鶏肉

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 鶏肉は4cm大に切る。じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさっとくぐらせる。にんじんは皮をむいて1cm厚さの、キャベツは芯をつけたままに切る。
  2. 鍋（直径18〜20cm）に水・鶏肉・じゃがいも・にんじんを入れてにかけ、したら浮いた泡（）をすくう。てで10分煮る。
  3. キャベツを加え、ふたをしてさらに8分煮る。じゃがいもとにんじんに竹串がすっと通り、鶏肉を1つ切って中まで白く変わっていればよい。
  4. 塩・こしょうでる。

旬の目安：キャベツは1〜5月、にんじんは10〜12月、じゃがいもは5〜6月

子ども向けのコツ

鶏肉からうま味が出るので、コンソメなしでもおいしく作れます。子ども分は、こしょうを入れる前に取り分けてください。卵・乳・小麦を使わないので、卵・乳・小麦アレルギーの家族とも一緒に食べられます（加工品を足すときは原材料表示を確認してください）。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

鶏ももと野菜の塩ポトフに合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

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