かまぼこと三つ葉のお吸い物
調理時間10分
カロリー（大人1人前）26kcal
たんぱく質4.3g
脂質0.2g
炭水化物1.7g
食塩相当量1.8g
材料費（大人1人前）約25円
分類汁物・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、大豆
商品によって含むもの：えび、かに、卵
そのほか：魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 1/4本
- 1/8束
調味料
- 400ml
- 6g
- 小さじ1/2
- 小さじ1/2
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- 小鍋（直径16〜18cm）に水とかつお節（お茶パックに入れる）を入れてにかけ、したらで2分煮て、お茶パックを取り出す（だし）。
- かまぼこは5mm厚さに切る。三つ葉は根元を切り落とし、3cm長さに切る。
- だしを中火にかけ、塩としょうゆでる。かまぼこを入れて1分温め、三つ葉を加えて火を止める。
旬の目安：三つ葉は3〜4月
子ども向けのコツ
かつお節のだしで作る、上品な味のお吸い物です。かまぼこは製品により卵・小麦・大豆・えび・かになどを含むので、アレルギーがある場合は原材料表示を確認してください。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
かまぼこと三つ葉のお吸い物に合う主菜の例
10分筋トレ向けサラダチキンの卵とじ丼- 主菜
- 和
- 427kcal
5分納豆キムチ丼- 主菜
- 和
- 452kcal
15分筋トレ向け肉味噌丼- 主菜
- 和
- 563kcal