ほうれん草としらすのおひたし

調理時間10分
カロリー(大人1人前)25kcal
たんぱく質4.3g
脂質0.4g
炭水化物1.9g
食塩相当量0.9g
材料費(大人1人前)約126円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です(調味料とお好みの材料はのぞく)。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です(お好みの材料も含みます)。
アレルゲン(材料と主な調味料から判定):小麦、大豆
商品によって含むもの:えび、かに
そのほか:魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2/3束
- 20g
調味料
- 適量
- 小さじ1
- 少々
材料の名前を押すとチェックが付きます(そろえた材料の確認に)。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
- ほうれん草は根元を切り落とす。小鍋(直径18〜20cm)に湯を沸かして塩を入れ、茎を先に入れて30秒、葉も沈めてさらに30秒ゆでる。
- 冷水にとって冷まし、根元をそろえて水気をしぼり、3cm長さに切ってもう一度しぼる。
- 器に盛り、しらすとかつお節をのせて、しょうゆをかける。
旬の目安:ほうれん草は11〜2月
子ども向けのコツ
しらすの塩気があるので、しょうゆは少なめで足ります。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
ほうれん草としらすのおひたしに合う主菜の例
10分豚バラともやしのポン酢炒め- 主菜
- 和
- 343kcal
10分キムチ釜玉うどん- 主菜
- 和
- 316kcal
15分筋トレ向けまぐろの漬け丼- 主菜
- 和
- 430kcal
ほうれん草を使うほかの副菜
10分ほうれん草とゆで卵のサラダ- 副菜
- 洋
- 70kcal
15分ほうれん草とえのきのおひたし- 副菜
- 和
- 28kcal
10分ほうれん草とにんじんのごまあえ- 副菜
- 和
- 33kcal
10分ほうれん草の卵とじ- 副菜
- 和
- 101kcal