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にんじんラペ

にんじんラペの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）69kcal
たんぱく質0.5g
脂質4.2g
炭水化物8.5g
食塩相当量0.6g
材料費（大人1人前）約25円
分類副菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：特定原材料等は使っていません

商品によって含むもの：小麦

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. にんじんは皮をむき、スライサーかピーラーで長さ5cmの（またはリボン状）にする。
  2. ボウルににんじんと塩を入れて混ぜ、5分置く。にんじんがしたら、両手で軽くしぼってる。
  3. 酢・砂糖・オリーブ油・こしょうを加えて混ぜる。10分ほど置くと味がなじむ。

旬の目安：にんじんは10〜12月

子ども向けのコツ

酢の酸味が気になる子には、砂糖を少し増やすとやわらぎます。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

にんじんラペに合う主菜の例

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

にんじんを使うほかの副菜

この料理が入っている1週間の献立例

献立のコツ

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