いんげんのごま味噌あえ
調理時間10分
カロリー（大人1人前）49kcal
たんぱく質1.7g
脂質1.5g
炭水化物7.4g
食塩相当量0.7g
材料費（大人1人前）約60円
分類副菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：ごま、大豆
商品によって含むもの：小麦
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 2/3袋
調味料
- 小さじ2
- 小さじ2
- 小さじ2
- 小さじ1
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- いんげんはを切り落として3cm長さに切る。小鍋（直径16〜18cm）に湯（500ml・分量外）を沸かし、いんげんを2分ゆでて、ざるにあげて冷ます。
- 小さな容器にみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジ()で20秒加熱してアルコールをとばす。
- みりんにすりごま・味噌・砂糖を混ぜ、いんげんをる。
旬の目安：さやいんげんは6〜9月
子ども向けのコツ
甘いごま味噌で、いんげんがおいしく食べられます。すりごま（ごま）を使います。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
いんげんのごま味噌あえに合う主菜の例
10分筋トレ向けサラダチキンとキャベツのごまポン蒸し- 主菜
- 和
- 177kcal
15分筋トレ向け鶏と卵の雑炊- 主菜
- 和
- 440kcal
15分さばの塩焼き- 主菜
- 和
- 182kcal
さやいんげんを使うほかの副菜
10分いんげんとベーコンのソテー- 副菜
- 洋
- 62kcal
10分いんげんのごま和え- 副菜
- 和
- 44kcal
10分いんげんのおかかあえ- 副菜
- 和
- 11kcal
15分いんげんのおひたし- 副菜
- 和
- 21kcal