ピーマンを子どもも食べやすくする献立のコツ
更新日：2026年10月6日 もぐらく編集部
ピーマンは袋で安く買えることが多く、炒め物から副菜まで使いやすい野菜です。苦手な子どもも多い野菜ですが、切り方と味つけを工夫すると食べやすくなります。
1. 切り方で食べやすくする
繊維を断つように横に細く切ると、繊維に沿って切るよりもやわらかい食感になります。細かく刻んで肉だねやそぼろに混ぜると、目立たずに使えます。
2. 油と甘めの味つけで
油でしっかり炒めたり、ケチャップや甘辛いたれでからめたりすると、子どもと一緒に食べやすい味になります。
3. 主菜にも副菜にも
| 役割 | 例 |
|---|---|
| 主菜 | 肉詰め、チンジャオロース、ケチャップ炒め |
| 副菜 | おかかあえ、きんぴら、焼きびたし |
4. 種とわたの取り方
縦半分に切って、へたを指で押し出すようにすると、種とわたがまとめて取れます。
5. 袋で買ったときは
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