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ほたてとアスパラのレモンパスタ

Name: ほたてとアスパラのレモンパスタ
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: スパゲッティ 160g; ボイルほたて 120g; グリーンアスパラガス 6本; 塩（ゆで用） 小さじ2; オリーブ油 大さじ1と1/2; 塩 小さじ1/2; レモン汁 小さじ2; 粉チーズ 小さじ2

ほたてとアスパラのレモンパスタの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間20分

カロリー（大人1人前）425kcal

たんぱく質23.3g

脂質11.3g

炭水化物62.4g

食塩相当量1.6g

材料費（大人1人前）約396円

分類主菜・洋

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、乳

商品によって含むもの：卵

そのほか：貝類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

スパゲッティ160g
ボイルほたて120g
グリーンアスパラガス6本

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

鍋（直径20cm以上）にパスタをゆでる湯（1L・分量外）を沸かし始める。アスパラは根元を1cm切り落とし、下から1/3のかたい皮をピーラーでむいて、4cm長さのにする。ほたては大きければ半分に切る。
湯に塩を入れ、パスタを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる2分前にアスパラを加えて一緒にゆでる。ゆで汁を大さじ2取っておく。
ゆでている間に、フライパン（直径26cm）にオリーブ油を入れてで温め、ほたてを1分焼く。
湯をきったパスタとアスパラ、取っておいたゆで汁・塩を加えて全体を混ぜ、火を止めてレモン汁をかける。器に盛って粉チーズをふる。