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さば缶と大根の煮物

Name: さば缶と大根の煮物
Total time: 25 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: さば水煮缶 1缶; 大根 240g; 長ねぎ 1/4本; 水 200ml; しょうが（生） 0.5片; 酒 大さじ2; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/4

さば缶と大根の煮物の完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間25分

カロリー（大人1人前）189kcal

たんぱく質16.5g

脂質8.2g

炭水化物10.8g

食塩相当量1.3g

材料費（大人1人前）約151円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：さば

そのほか：魚類、ねぎ類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

さば水煮缶1缶
大根240g
長ねぎお好みで・なくても可1/4本

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

大根は皮をむき、1cm厚さのにする。ボウルに入れて水大さじ1（分量外）をふり、ラップをして電子レンジ()で4分加熱する（1人分の目安。2〜3人分なら7〜8分）。
写真はイメージです（AIで作成）
しょうがは皮をむいて、長ねぎはにする。
写真はイメージです（AIで作成）
鍋（直径18cm）に水・缶汁（使う缶の汁の半量）・酒・みりん・砂糖・しょうが・大根を入れてにかけ、したら（アルミホイルでよい）をのせてで8分煮る。
写真はイメージです（AIで作成）
さばを大きめにほぐして加え、塩でて3分煮る。大根に竹串がすっと通れば完成。器に盛ってねぎを散らす。
写真はイメージです（AIで作成）