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30分で作れる献立

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さば缶そぼろ丼

さば缶そぼろ丼の完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）557kcal
たんぱく質28.1g
脂質16g
炭水化物75.9g
食塩相当量1.7g
材料費（大人1人前）約267円
分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、卵、さば、大豆

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 温かいごはん（米90g分＝約200g）を用意する。
  2. さば缶は缶汁をきってボウルに入れ、フォークで細かくほぐす（大きな骨があれば取り除く）。しょうがは皮をむいてすりおろす。いんげんはを切り落とし、5mm幅のにする。
  3. フライパン（直径20〜24cm）にさば・しょうが・しょうゆ・みりん・砂糖を入れてにかけ、菜箸でほぐしながら2分炒りつける。汁気がなくなりポロポロになれば取り出す。
  4. フライパンをさっと拭き、いんげんと水を入れて、中火で2分蒸し焼きにして取り出す。油を薄くひき、溶きほぐした卵を流し入れ、菜箸4本で混ぜながら、ポロポロになるまで1〜2分炒る（いり卵）。
  5. 器にごはんを盛り、さばそぼろ・いり卵・いんげんをのせる。

旬の目安：さやいんげんは6〜9月

子ども向けのコツ

缶詰のさばは骨までやわらかいので、そぼろにすると小さい子も食べやすいです。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

さば缶そぼろ丼に合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

米を使うほかの主菜

この料理が入っている1週間の献立例

献立のコツ

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