さば缶とじゃがいもの煮物
調理時間25分
カロリー（大人1人前）260kcal
たんぱく質19.2g
脂質8.2g
炭水化物34.3g
食塩相当量1.5g
材料費（大人1人前）約187円
分類主菜・和
材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。
カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。
アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、さば、大豆
そのほか：魚類
市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。
材料
大人換算
- 1缶
- 2個
- 2/3個
調味料
- 300ml
- 小さじ2
- 小さじ2
- 小さじ2
材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。
作り方
下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る
- じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水にさっとくぐらせる。玉ねぎは1cm幅のに切る。
写真はイメージです（AIで作成） - 鍋（直径18cm）にじゃがいも・玉ねぎ・水を入れてにかけ、したらアルミホイルをにして、で8分煮る。
写真はイメージです（AIで作成） - さば缶（汁ごと）・しょうゆ・みりん・砂糖を加え、さばを大きめにほぐして、さらに6分煮る。
写真はイメージです（AIで作成） - じゃがいもに竹串がすっと通り、煮汁が少なくなればよい。
写真はイメージです（AIで作成）
旬の目安：じゃがいもは5〜6月、玉ねぎは4〜5月
子ども向けのコツ
肉じゃがの肉の代わりにさば缶を使います。さば缶のうま味で、だしがいりません。さば缶には骨が入っていることがあるので、小さい子にはほぐして確かめてください。さば（魚）を使います。
この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。
さば缶とじゃがいもの煮物に合う副菜・汁物（献立の例）
5分水菜とツナのサラダ- 副菜
- 和
- 79kcal
10分厚揚げのおかかじょうゆ焼き- 副菜
- 和
- 124kcal
10分豆腐とわかめの味噌汁- 汁物
- 和
- 60kcal
10分春菊と卵のすまし汁- 汁物
- 和
- 53kcal
さば水煮缶を使うほかの主菜
15分さば缶と白菜の味噌煮- 主菜
- 和
- 206kcal
10分筋トレ向けさば缶と玉ねぎの卵とじ- 主菜
- 和
- 284kcal
15分筋トレ向けさば缶そぼろ丼- 主菜
- 和
- 557kcal
25分さば缶と大根の煮物- 主菜
- 和
- 189kcal