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鮭と小松菜の和風チャーハン

Name: 鮭と小松菜の和風チャーハン
Total time: 15 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 米 180g; 生鮭（切り身） 1切; 小松菜 1/3束; ごま油 大さじ1; 塩 小さじ1/2; いりごま 少々

鮭と小松菜の和風チャーハンの完成イメージ — 写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。

お気に入り一覧

調理時間15分

カロリー（大人1人前）417kcal

たんぱく質14.9g

脂質8.8g

炭水化物70.6g

食塩相当量1.3g

材料費（大人1人前）約224円

分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：ごま、さけ

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

米180g
生鮭（切り身）1切
小松菜1/3束

調味料

ごま油大さじ1
塩小さじ1/2
いりごま少々

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

温かいごはん（米90g分＝約200g）を用意する。
鮭は皿にのせてラップをし、電子レンジ()で1分30秒加熱する。中まで色が変わっていれば、皮と骨を取って細かくほぐす。小松菜は根元に土が残りやすいので水の中でよく洗い、5mm幅に刻む。
フライパン（直径26cm）にごま油を入れてで温め、小松菜を1分炒める。
ごはんと鮭を加えて、ほぐしながら2分炒め、塩でていりごまをふる。