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冷やしそうめん

冷やしそうめんの完成イメージ
写真はイメージです（AIで作成）。実際の仕上がりとは異なります。
お気に入り一覧
調理時間15分
カロリー（大人1人前）389kcal
たんぱく質15.9g
脂質6.5g
炭水化物68.4g
食塩相当量6.8g
材料費（大人1人前）約146円
分類主菜・和

材料費は総務省「小売物価統計調査」の水準をもとにした目安です（調味料とお好みの材料はのぞく）。お住まいの地域やお店によって異なります。

カロリーと栄養成分は「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに材料と調味料から計算した目安です（お好みの材料も含みます）。

アレルゲン（材料と主な調味料から判定）：小麦、卵、大豆

商品によって含むもの：さば

そのほか：魚類

市販の調味料・加工品は商品によって原材料が違います。アレルギーのある方は、使う食品の原材料表示を必ずご確認ください。

材料

大人換算

調味料

材料の名前を押すとチェックが付きます（そろえた材料の確認に）。子どもは大人の0.5〜0.8人前がおおよその目安です。家族に合わせた量は「献立を作る」で計算できます。

作り方

下線の付いた言葉を押すと、意味と図が出ます。料理の基本をまとめて見る

  1. 卵は溶いて、フライパン（直径20〜24cm）にキッチンペーパーで油を薄く塗り、で温めて流し入れる。表面が乾いたら火を止めて取り出し、冷ましてにする（錦糸卵）。
  2. きゅうりは細切り、ミニトマトはを取って4等分に切る。めんつゆと水を混ぜて冷蔵庫で冷やす。
  3. 大きめの鍋（直径20cm以上）にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる（約1〜2分）。ざるにあげて流水でもみ洗いし、氷水か冷水で冷やしてる。
  4. 器にそうめんを盛り、錦糸卵・きゅうり・ミニトマトをのせて、つゆを添える。

旬の目安：きゅうりは6〜8月、ミニトマトは6〜8月

子ども向けのコツ

子ども分は、そうめんを短く切ると食べやすくなります。

この料理で献立を作る家族の人数・苦手な食べ物に合わせて、副菜・汁物・買い物リストまでまとめます。

冷やしそうめんに合う副菜・汁物（献立の例）

主菜・副菜・汁物の組み合わせ方の目安

そうめんを使うほかの主菜

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献立のコツ

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